玄そばの最高峰と呼ばれる香り高いそば「常陸秋そば粉」を
贅沢に使用。

「常陸秋そば」は、茨城県が全国に誇るブランド品種で「玄そばの最高峰」と言われ、豊かな香りと味わいに非常に優れています。

肉そば

当店の肉そばは黒毛和牛を仕様しており大変人気です。

普通のものより厚切りにしていますので和牛のだし、油はもちろんのこと肉の旨味も充分に感じられます。

癒庵のだしを使った料理

癒庵のだしを使った料理

そばだけではないレパートリー

癒庵のだしを使った鍋やカニ料理、地鶏や軍鶏肉を使った炭焼き料理なども予約制で営業しています。

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